Könnyű ketogén tepsis darált pulyka krémsajttal és jégsalátával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás a ketogén diéta követői számára, hiszen magas egészséges zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Könnyen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani az energiaszintet a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g rukkolalevél vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként, amíg teljesen átsül.
2. Hűtsd le a csirkét, majd kockázd fel közepes méretű darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, fokhagymával és citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét az avokádós krémhez, majd óvatosan keverd össze.
5. Szórd meg az aprított petrezselyemmel, és tálald friss rukkolával vagy vegyes zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a bélrendszer egészségét. Emellett tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, ami segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a diéta fő célját, a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára szénhidrátok helyett. Az extra szűz olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szív egészségét is.

A friss zöldségek, mint a rukola és a petrezselyem, nemcsak rostokat, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is biztosítanak, amelyek támogatják az immunrendszert és elősegítik a szervezet általános jólétét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Így ez a recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének ízletesen és táplálóan étkezni a ketogén diéta során.