Ketogén diéta recept kezdőknek pulykamelles kenyér tejföllel és chilivel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a tejszín krémes textúrát ad a csirkének, miközben tápanyagban gazdag, és támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet és a zúzott fokhagymát.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
5. Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, és közepes lángon főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik. Ezután keverd bele az avokádókrémet, és forgasd össze, hogy sima, krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a test regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A tejszín hozzáadása további zsírokat biztosít, amelyek alapvetőek a ketogén diéta során, mivel a szervezet fő energiaforrásává a zsírok válnak. A tejszín krémességet és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítenek fenntartani az optimális anyagcserét a ketogén diéta alatt. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő összetevőként támogatja a szervezet jólétét.