Egyszerű ketogén diéta recept darált csirkével parmezánnal és uborkával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta remek választás egy könnyű, mégis tápláló ketogén étkezéshez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként is szolgál. Gyorsan elkészíthető, így ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g madársaláta vagy rukkola

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
4. A csirkét és az aprított petrezselymet óvatosan forgasd össze az avokádós krémmel.
5. Tálald friss madársalátával vagy rukkolával, ízlés szerint még egy kevés borssal megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló minőségű egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mert segítik a szervezetet az energia előállításában a zsíranyagcsere révén. Emellett gazdag rostokban, ami támogatja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását. A majonéz zsírtartalma tovább növeli az étel energiatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be.

A petrezselyem és a citromlé friss ízt adnak a receptnek, miközben a citromlé segít az emésztésben és a máj méregtelenítő folyamataiban. Az egész recept összhangban van a ketogén diéta céljaival: magas zsír, megfelelő fehérje és alacsony szénhidrát tartalom, ami támogatja a hatékony fogyást és az energiaszint stabilitását.