Rakott marhacomb ketogén ebéd tejföl hagyma zellerszár csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon az olívaolajon süsd aranybarnára, oldalanként kb. 5-6 percig.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, és hagyd összeérni az ízeket 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé friss zöldsalátát vagy ropogós zellerszárat.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. A fehérjék támogatják az anyagcserét és hozzájárulnak a szervezet regenerálódásához.

A tejszín gazdag zsírtartalma energiát biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat juttat a szervezetbe, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, ami támogatja az általános egészség megőrzését a diéta során. Az egész recept így egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag és ízletes fogást eredményez, amely segíti a ketogén életmód fenntartását.