Ropogós sertésoldalas ketogén diétához kápiapaprikával és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törj össze egy tálban. Add hozzá a zúzott fokhagymát, tejszínt és reszelt parmezánt, majd keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tedd vissza alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik sztárja, mivel magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően energiát szolgáltat a szervezetnek anélkül, hogy megzavarná a ketózist. Emellett gazdag rostban, amely segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását a diéta alatt. A tejszín és a parmezán sajt további zsírokat és kalciumot biztosít, miközben ízletes, krémes állagot ad az ételnek.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, így támogatja az általános jóllétet a ketogén életmód során.