Krémes ketogén lazacos spárgás snack kókuszolajjal és madársalátával

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást az asztalra varázsolni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze egy krémes masszává.
3. A tejszínt öntsd egy kisebb edénybe, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, majd alacsony hőfokon melegítsd, amíg enyhén besűrűsödik.
4. Keverd össze a tejszínes fokhagymát az avokádókrémmel, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A sült csirkemelleket szeleteld fel, majd kanalazd rá az avokádós-tejszínes szószt.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó remek egészséges zsírok forrása, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. Fontos, hogy a fehérjebevitel megfelelő legyen, hogy az anyagcsere optimálisan működjön.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. Ezek a zsírok hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a szervezet fő energiaforrásává válnak a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészségi állapotot.