Egész csirkés ketogén diéta recept kenyér helyett sütőben egyedényben

Ez az avokádós-baconös tojásrántotta egy gyors, tápláló és ízletes reggeli, amely tökéletesen illik a ketogén diétához. Magas a zsír- és fehérjetartalma, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segít fenntartani a ketózist és hosszabb ideig biztosít energiát.

Hozzávalók

– 3 tojás
– 1 érett avokádó
– 3 szelet bacon
– 2 evőkanál vaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A bacon szeleteket egy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra, majd helyezd papírtörlőre, hogy lecsöpöghessen a felesleges zsír.
2. A tojásokat üsd egy tálba, sózd, borsozd, majd jól verd fel.
3. Egy másik serpenyőben melegítsd fel a vajat, majd öntsd bele a felvert tojásokat. Közepes lángon kezd el sütni, folyamatosan kevergetve, hogy lágy rántotta állagot kapj.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel apróra.
5. Amikor a rántotta majdnem kész, keverd bele az avokádót és a felvágott bacon szeleteket.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A bacon kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomépítéshez és a hosszabb teltségérzethez. Bár tartalmaz zsírt, ezek főként telített zsírok, amelyek mérsékelt mennyiségben jól illeszkednek a ketogén étrendbe.

A tojás a ketogén diéta egyik alapvető eleme, mivel magas minőségű fehérjét és zsírt biztosít, ugyanakkor nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például B-vitaminokban és kolinban, amelyek támogatják az agyműködést és az anyagcserét.

A vaj további jó minőségű zsírokat ad a fogáshoz, amelyek segítenek az energia fenntartásában és az ízek gazdagításában. Összességében ez a recept ideális választás azoknak, akik gyorsan szeretnének egy tápláló, ketogén-barát ételt készíteni.