Enyhén Csípős Ketogén Csirkeszárny Sajttal Kelbimbóval és Gombával Vad Étel Recept

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és gyors ketogén recept, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Ideális választás azoknak, akik szeretnének laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani, miközben élvezik a gazdag, krémes ízeket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze krémes állagúra.
4. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd bele a tejszínt, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
6. Keverd össze, hogy a krém egyenletesen bevonja a húst, és hagyd pár percig együtt melegedni.
7. Tálald friss petrezselyemmel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik a hosszú távú energiaszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint a vaj és az olívaolaj, kombinálni, hogy a zsírbevitel megfelelő legyen.

A tejszín és a vaj hozzáadása tovább növeli az étel zsírtartalmát, ami hosszabb teltségérzetet biztosít és stabilizálja a vércukorszintet. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és a gyulladások csökkentéséhez. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba.