Ketogén diéta recept darált pulykával kelbimbóval és bazsalikommal kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik a ketogén diétát követik, és egyszerű, mégis ízletes ételre vágynak. A magas zsírtartalom és alacsony szénhidráttartalom ideálissá teszi a keto életmódhoz, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citrom levét, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és segítenek a megfelelő ketózis fenntartásában. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést, így hozzájárulnak a diéta hatékonyságához. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését.