Ketogén diéta recept marhahúsos baconos gombás zelleres extra zsíros leves

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és támogatja az energiatermelést a diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 150 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével és a zúzott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a kókusztejszínt, majd melegítsd össze.
4. Add hozzá az avokádókrémet, és alacsony lángon keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához ketogén étrenden. A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, főként közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és támogatják a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint antioxidánsokban gazdag, amelyek segítik a gyulladások csökkentését. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítenek, hanem természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatással is bírnak, ami előnyös lehet a diéta alatt. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő fogás.