Krémes ketogén darált sertéshúsos vacsora sütőben sütve zsírszalonnával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, míg a csirke kiváló fehérjeforrás az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban törd össze villával krémesre.
3. A fokhagymát finomra aprítsd, és keverd hozzá az avokádóhoz, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megpirult, vedd le a tűzről és öntsd rá az avokádós krémet, majd tedd vissza a lángra, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjét és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló zsírforrás a ketogén étrendben, segítve a szervezetet a ketózis fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje hozzájárul a jóllakottság érzéséhez is, így segít az étkezések közötti nassolás elkerülésében.

A tejszín és a parmezán gazdag zsírokban és kalciumban, amelyek támogatják az energiaszintet és a csontok egészségét. Az olívaolaj pedig egy kiváló forrása az egészséges zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani az optimális inzulinszintet és csökkentik a gyulladásokat a szervezetben. Összességében ez a recept ízletes és tápláló, ideális választás a ketogén életmód követőinek.