Ketogén diéta recept reggeli darált marhával sajttal póréhagymával és chilinek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék élvezni a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételeket a ketogén diéta során. Az avokádó és a tejszín gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és párold együtt 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet, ami segíthet a ketogén diéta során a szénhidrátigény kordában tartásában. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez.

A tejszín magas zsírtartalma fontos az energiabevitel szempontjából, hiszen a ketogén diéta alapját a zsír jelenti, mint elsődleges energiaforrás. Ez a krémes összetevő segít fenntartani a megfelelő zsírarányt, miközben gazdag és tápláló ízt ad az ételnek.

A csirkemell fehérjeforrásként nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet kevésbé használja a szénhidrátokat energiaforrásként. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az anyagcserét és az általános egészségi állapotot.

Az olívaolajban található egészséges zsírok szintén hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és gyulladáscsökkentő hatásúak, ami előnyös lehet a hosszú távú egészségmegőrzésben. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és antioxidáns, ami plusz támogatást nyújt az egészség fenntartásához.