Egyszerű ketogén diéta recept csirkemell spenót paprikás trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, miközben minimális a szénhidrátbevitel, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását. Ráadásul gyorsan elkészíthető és laktató.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt. Keverd össze, majd add hozzá a reszelt parmezánt, és folyamatos kevergetés mellett főzd, amíg besűrűsödik.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd simára. Keverd bele a tejszínes parmezánmártásba, majd ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a mártással, hogy mindenhol bevonja őket.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában, miközben hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

A tejszín és a parmezán gazdag zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitel növeléséhez, ami a ketogén diéta egyik alappillére. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet egy egészségtudatos étrend esetén.

Az olívaolaj használata tovább növeli az egészséges zsírok bevitelét, ráadásul antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet általános jólétét. Így ez a recept egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.