Ketogén diéta recept Sertésoldalas Eidami sajt Spárga és csípős paprika egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatják a ketogén diéta céljait: a zsírégetést és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes keveréket.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett bővelkedik rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok bevitele alacsony. A megfelelő fehérjebevitel segít megakadályozni az izomvesztést és támogatja az anyagcserét.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energianyerésre képesek, elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és támogatják a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészséghez.

Ez a recept tehát optimális egyensúlyt kínál a magas zsír- és fehérjetartalom között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt, így tökéletes a ketogén életmód követőinek.