Ketogén diéta recept roston sült vajjal kaporral és oregánóval csirkecombokból

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és egyszerű fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében és rostban is bővelkedik.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagyobb serpenyőben, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, vágd kisebb darabokra, és tedd egy turmixgépbe vagy botmixerrel egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd pépesítsd simára.
4. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, majd öntsd bele az avokádós krémet és melegítsd össze alacsony lángon, hogy kellemesen átmelegedjen és besűrűsödjön.
5. Tálald a csirkemell szeletekre kanalazva, petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, ami segíti a ketózis fenntartását és támogatja a szív egészségét. Emellett sok rostot is tartalmaz, ami támogatja az emésztést és segít az éhségérzet csökkentésében.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely fokozza az étel krémességét és kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén étrend magas zsírtartalmának biztosításához. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami különösen fontos a ketogén diétánál, amikor a szervezet anyagcseréje megváltozik.