Ketogén diéta recept ropogós darált sertéshússal kelbimbóval és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú, így ideális a ketogén diétában a jóllakottság fenntartásához és az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% vagy magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold simára a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Közepes lángon melegítsd össze néhány percig, hogy a szósz besűrűsödjön és átmelegedjen.
4. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, hiszen rengeteg egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek javítják az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, hiszen a szénhidrátbevitel korlátozott, így a szervezetnek más forrásból kell biztosítani az aminosavakat.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén diétában, mivel a szervezet elsődleges energiaforrásává a zsírok válnak. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és tápláló fogást kínál a ketogén életmód követőinek.