Ketogén diéta recept sütőben sült egész csirkével cheddar sajttal és majoránnával
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomzat megőrzéséhez, így ideális a ketogén diéta támogatására.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, az aprított fokhagymával, sóval és borssal egy krémes állagú mártássá.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós tejszínkrémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. A benne található kálium és magnézium hozzájárul a megfelelő elektrolit-egyensúlyhoz, amely különösen fontos a ketogén diéta során.
A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megtartását és regenerációját, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tejszín pedig egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és segítenek a teltségérzet fenntartásában.
Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, melyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségét, valamint támogatják a gyulladás csökkentését. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő hatású, ami hozzájárulhat az általános egészségi állapot javításához a diéta során.
