Ketogén diéta recept halétel tojásból rántotta kezdőknek kakukkfűvel és retkkel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és gyorsan elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően energiával lát el, miközben támogatja a zsírégetést és a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon süsd aranybarnára, körülbelül 5-6 percig mindkét oldalukon.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és tedd turmixgépbe.
3. Add hozzá a kókusztejet, a citromlevet, a megtisztított fokhagymagerezdeket, sót és borsot, majd turmixold simára.
4. A megsült csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és kis lángon főzd össze 2-3 perc alatt, amíg a szósz átmelegszik és besűrűsödik.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérje, amely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. A fokhagyma természetes immunerősítő, és gyulladáscsökkentő hatása is ismert, ami támogatja az általános egészségi állapotot a diéta során.

Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer védelméhez, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes étel, amely támogatja a ketogén életmódot.