Ketogén diéta recept tepsis csirkecomb kókuszolajjal kelbimbóval és káposztával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy gyors és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál az ebéd vagy vacsora során.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, magját eltávolítjuk, majd a húsát egy tálba kanalazzuk.
2. Villával pépesítjük az avokádót, hozzáadjuk a citromlevet, a fokhagymát, a majonézt, az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük.
3. A főtt csirkemellet felkockázzuk, majd hozzáadjuk az avokádós keverékhez.
4. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet és a lilahagymát, majd alaposan összeforgatjuk az egészet.
5. Hűtőben legalább 30 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor friss zöldsalátával vagy ketogén kenyérrel kínáljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét a ketogén diéta alatt. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.

A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, a fokhagyma és a petrezselyem pedig természetes antioxidánsokkal gazdagítják a salátát, támogatva az immunrendszert és az általános egészséget. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is rendkívül előnyös.