Finom és olcsó ketogén vacsora bacon kacsazsir paradicsom petrezselyemmel

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyen elkészíthető, ízletes étel, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben változatos és laktató fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem (opcionális)
– 1 teáskanál olívaolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, és tedd egy tálba.
4. Add hozzá az olívaolajat, a citromlevet, az áttört fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd simára.
5. Ha szeretnéd, keverd bele az apróra vágott petrezselymet is.
6. Tálald a sült csirkemellet az avokádós szósszal, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, emellett rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a jóllakottság érzését. Az avokádóban található kálium és magnézium pedig hozzájárul a elektrolit-egyensúly fenntartásához, ami különösen fontos a ketogén étrend esetén.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára. A friss citromlé pedig segít az ízek frissességének megőrzésében anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be, ezzel támogatva a diéta szigorúságát.

Összességében ez az étel nemcsak ízletes és tápláló, hanem megadja a szükséges makrotápanyagokat és mikrotápanyagokat is, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend sikeréhez.