Erősen fűszeres sütött tojás kelkáposztával spenóttal és kakukkfűvel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szelleméhez. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú ideig eltelít, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Könnyen elkészíthető, így ideális választás hétköznapokra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna és átsült nem lesz.
3. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
5. Add hozzá a tejszínt, és kevergetve főzd pár percig, amíg besűrűsödik a szósz.
6. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a citromlevet, sót és borsot.
7. Az avokádós krémet add a tejszínes szószhoz, majd alaposan keverd össze, hogy krémes legyen.
8. Tálald a sült csirkemellett a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a ketogén diéta során az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt a tejszín és az olívaolaj segítségével egészítjük ki a zsírbevitelt, amely kritikus a ketózis fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítenek az emésztésben, és alacsony a nettó szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendbe.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat a szervezetnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosít, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és az általános jó közérzetet. Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, elősegítve a hatékony zsírégetést és az energiastabilitást.