Egyszerű ketogén diéta reggeli töltött tojás mozzarellával rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segítenek fenntartani az energiát és az izomtömeget a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és ugyanabban a serpenyőben, amin a csirke sült, párold meg rövid ideig.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, valamint a párolt fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és közepes lángon kevergetve melegítsd össze a szósszal, majd helyezd vissza a csirkét, hogy átjárja az íz.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó remek forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét, és hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere támogatásához a diéta alatt. A magas fehérjetartalom segít fenntartani a jóllakottság érzetét, így csökkentve a nassolási vágyat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketózis fenntartásához szükségesek. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, míg a tejszín krémességet ad az ételnek, anélkül, hogy növelné a szénhidráttartalmat. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír.

Ez az étel így összességében egy jól összeállított, tápanyagban gazdag fogás, amely elősegíti a ketogén diéta sikerét, miközben élvezetes és változatos marad az étrend.