Laktató marhahúsos ketogén diéta recept bacon szósszal és gombával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta gyorsan elkészíthető, laktató és tele van egészséges zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását. Tökéletes választás ebédre vagy vacsorára, amikor könnyű, mégis tápláló ételre vágyunk. Az avokádó és az olívaolaj fokozzák a jóllakottság érzetét, miközben a csirkehús magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál majonéz (cukormentes)
– Fél közepes lilahagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 50 g bébispenót vagy vegyes salátalevelek

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, kevés olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Hagyjuk kissé kihűlni, majd vágjuk kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törjük pépesre.
4. Add hozzá a majonézt, olívaolajat, citromlevet, apróra vágott lilahagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
5. A csirkét keverd össze az avokádós krémmel, majd óvatosan forgasd bele a bébispenótot vagy a salátaleveleket.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben rostjai támogatják az emésztést. Emellett magas az E-vitamin tartalma, ami antioxidánsként védi a sejteket.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a vércukorszintet.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek javítják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat. A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem C-vitaminnal látja el a szervezetet.

A majonéz és a lilahagyma kis mennyiségben teszi teljessé az ízvilágot, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így nem befolyásolják a diéta sikerét. A friss zöldek pedig fontos mikrotápanyagokat és rostokat adnak hozzá az ételhez.