Ketogén diéta recept marhalapockás spárgás gombás omlett snackhez

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús jó minőségű fehérjét biztosít, így támogatja az izomépítést és a hosszú teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej (teljes zsírtartalmú)
– 1 evőkanál kókuszolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró kókuszolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. A megsült csirkét vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a visszamaradt zsiradékon pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejjel, citromlével, sóval és borssal, valamint a pirított fokhagymával egészen krémes állagúra.
5. A krémet öntsd vissza a serpenyőbe, és kis lángon melegítsd össze, amíg egy kicsit besűrűsödik.
6. Tálaláskor helyezd a csirkét tányérra, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt, majd szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsíforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas az élelmi rosttartalma, ami segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A kókusztej és kókuszolaj közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketózis fenntartását. Ezek a zsírok könnyebben metabolizálódnak, így támogatják a zsírvesztést és az anyagcsere hatékonyságát.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel biztosítja, hogy a szervezet ne bontsa le az izomszöveteket energiáért.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatása révén támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Végül a friss petrezselyem plusz vitaminokat és ásványi anyagokat ad a fogáshoz, miközben frissességet és színt visz a tálalásba.