Krémes ketogén marhacomb roston sütve spenóttal gombával és pirospaprikával

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel segíti a ketózis fenntartását. Ideális választás azoknak, akik egészséges zsírokat szeretnének bevinni, miközben fehérjében is gazdag fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem (opcionális)
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Add hozzá a vajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-7 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá a serpenyőhöz az utolsó 2 percben, hogy átjárja az illatával a húst.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd fel kockákra, és locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
5. Tálaláskor helyezd a sült csirkemellet egy tányérra, szórd meg friss petrezselyemmel, és kanalazd mellé az avokádókockákat.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes mellé magas zsírtartalmú összetevőket is fogyasztani, mint például az avokádó.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a hosszabb távú energiaszint fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj és a vaj szintén kiváló zsiradékforrások, amelyek energiát biztosítanak, valamint támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, így az egészséges életmód részeként is előnyös.

Ez az étel tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, támogatva a zsírégetést és az egészséges anyagcserét.