Gyors ketogén diéta reggeli töltött hekk rukkolával és citromhéjjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami támogatja a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalát, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, hogy ne barnuljon meg, valamint a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet, így ideális a ketogén étrendben.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketózis alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a szervezet ketontermelését.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és elősegítik a zsíranyagcserét. Ezek a zsírok hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez, ami segíthet csökkenteni a nassolást és a túlzott kalóriabevitelt.