Ketogén diéta recept tejszínes szószban csirkés darált marhával cukkini spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirkemell kombinációja tápláló, könnyen elkészíthető fogást eredményez, amely hosszú távon fenntartható energiaszintet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, majd keverd össze, és melegítsd át alacsony hőfokon, ügyelve, hogy ne főjön túl.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze az avokádós szósszal, hogy a hús átvegye a krémes ízt.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a teltségérzet fenntartásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a szervezet a fehérjét hasznosítja az izomzat számára, miközben zsírokat éget energiaként.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a jó szív- és érrendszeri egészséghez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín magas zsírtartalma szintén elősegíti a megfelelő zsírbevitelt, ami alapvető a ketogén étrendben. Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírok támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat, míg a fokhagyma természetes antibakteriális hatású, és immunerősítő tulajdonságokkal bír.

Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag, és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.