Ketogén diéta recept kolbásszal tejszínnel póréhagymával és karalábéval ropogós ebéd

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. A gazdag avokádó és a zsírban gazdag sajtok biztosítják az energiaszükségletet, miközben a csirkehús megfelelő fehérjeforrásként szolgál az izomtömeg megtartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt cheddar sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
3. Add hozzá a krémsajtot, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Miután a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a csirkék tetejét az avokádós krémmel.
5. Szórd meg a reszelt cheddar sajttal, majd tedd az előmelegített sütő grill fokozatára 3-4 percre, hogy a sajt megolvadjon és enyhén megpiruljon.
6. Végül szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell remek minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A krémsajt és a cheddar magas zsírtartalmuk miatt kiváló energianyerési források, ugyanakkor szénhidráttartalmuk nagyon alacsony, így nem bontják meg a ketózist. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.

Ez a kombináció nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag étkezést eredményez, amely támogatja a ketogén diéta céljait: a zsírégetést és az energiaszint stabilitását.