Gyors ketogén darált marhás spenótkrémleves olívaolajjal és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirkemell pedig magas fehérjetartalmú, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd bele a tejszínt és a reszelt parmezánt is. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

A tejszín és a parmezán hozzáadása nemcsak krémes textúrát és gazdag ízt biztosít, de magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend alapvető eleme. Az olívaolaj extra antioxidánsokat és egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, tovább erősítve ezt a tápláló fogást.