Roppanós tojásos ketogén kenyérkrém sertészsírral fokhagymával és citromhéjjal

Ez a ketogén csirkemell avokádós öntettel egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít a hosszabb teltségérzet fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magját távolítsd el, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, a citrom levét, az olívaolaj másik felét, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és jól keverd össze az öntetet.
4. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel, és tálald az avokádós öntettel meglocsolva. Friss petrezselyemmel díszítsd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A jó minőségű fehérje segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, így kevésbé fogsz nassolni a nap folyamán.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energianyerést ketózisban, valamint bőségesen tartalmaz rostokat és fontos mikrotápanyagokat, például káliumot és magnéziumot, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

Az extra szűz olívaolaj további hasznos zsírokat biztosít, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is előnyösek. A citromlé és a friss fokhagyma pedig nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, támogatva az immunrendszert és az anyagcserét. Így ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes megoldást nyújt a ketogén életmód követői számára.