Krémes ketogén omlett pulykamellel cheddar sajttal újhagymával és fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú, így támogatja a ketogén diéta célját, a zsír alapú energiafelhasználást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és párold pár percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével.
5. Keverd az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, melegítsd össze, de ne forrald, hogy a krém selymes maradjon.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és locsold meg a krémmel, hagyd pár percig összemelegedni.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát alapanyag, hiszen magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami segíti a jóllakottság érzését és támogatja az energiatermelést zsírból. Továbbá gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom biztosítja, hogy a szervezet elegendő aminosavhoz jusson, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben javítják az étel ízét és krémességét. A citromlé frissességet ad a fogásnak, miközben segít az emésztésben és az anyagcsere serkentésében.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott arányban tartalmaz zsírokat és fehérjét, miközben minimális szénhidrátot, így tökéletes választás a ketogén életmód követőinek.