Enyhén fűszeres ketogén pulykacomb frittata tehéntúróval kelbimbóval és retkkel

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta tökéletes választás egy gyors és tápláló ketogén étkezéshez. Magas zsír- és fehérjetartalma révén hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. Az avokádót hámozd meg, majd villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, a citromlevet és a zúzott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd bele a felkockázott csirkemellet és az aprított petrezselymet.
4. Egy tálra helyezd a bébispenótot vagy a vegyes zöldsalátát, majd kanalazd rá a csirkés-avokádós keveréket.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárolva fogyaszd el egy napon belül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A majonéz szintén magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú, ami hozzájárul az energiaszint stabilizálásához.

A saláta és a petrezselyem friss zöldségek, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, így támogatják az általános egészséget és az anyagcserét. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából tökéletes összetevőket tartalmaz.