Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú marhalapocka salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel és tálald azonnal, akár zöldsalátával vagy alacsony szénhidráttartalmú körettel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A kókusztejszín pedig közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít, így fokozza a ketózis hatékonyságát.

Az olívaolaj antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben hozzájárulnak az étel ízletes és krémes állagához. Végül, a citromlé és a fokhagyma nem csak ízvilágot adnak, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk is van, ami különösen fontos a ketogén diéta hosszú távú sikeréhez.