Gyors ketogén diéta recept hekk sajttal fejes salátával padlizsánnal chili

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag zöldséges salátával vagy párolt brokkolival.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek fontosak a ketogén diéta során, mivel segítik a ketonok termelését és energiává alakítását. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell fehérjedús, ami elengedhetetlen a test izomtömegének megőrzéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózis. A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, főként közepes láncú triglicerideket (MCT), melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és segítik az anyagcserét.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben megőrzik az alacsony szénhidráttartalmat. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is kifejezetten előnyös.