Egyszerű ketogén diéta recept roston sült bacon kacsazsírral brokkolival és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett az avokádó egészséges zsírokat és fontos mikrotápanyagokat biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a főzőtejszínnel, citromlével, és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke átsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzetét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta követése során, ahol a fehérje mennyiségét érdemes kontroll alatt tartani, hogy a szervezet ne térjen vissza a glükóz alapú energiatermeléshez.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben javítják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett magas rosttartalma segít az emésztés szabályozásában és a vércukorszint stabilan tartásában.

A főzőtejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj pedig egészséges antioxidánsokat és zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, finom és hatékonyan támogatja a ketogén életmódot.