Egészséges ketogén diéta recept párolt darált marhával és gombával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g bébispenót vagy saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk és a húsát egy tálba kanalazzuk.
2. Villával pépesítjük az avokádót, majd hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük.
3. A főtt csirkemellet kis darabokra szeljük vagy felkockázzuk, majd hozzákeverjük az avokádós krémhez.
4. Beleforgatjuk az aprított petrezselymet és a spenótleveleket, ezzel frissességet és extra tápanyagot adva az ételhez.
5. Hűtőben 10-15 percig pihentetjük, majd frissen fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokból, amelyek segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, ami támogatja az emésztést és segít a jóllakottság érzésében.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén étrenden. Alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a zsíranyagcserét.

A majonéz zsírtartalmával tovább növeli az étel energiatartalmát, ami segíti az energiakészletek feltöltését a szénhidrátok korlátozása mellett. A citromlé és a petrezselyem frissességet és antioxidánsokat adnak hozzá, támogatva az immunrendszer egészségét és a méregtelenítést.

Ez az étel tehát nem csak finom, hanem tápláló és jól illeszthető a ketogén diéta elveibe, elősegítve a hosszú távú súlycsökkentést és a jó közérzetet.