Ketogén diéta recept frankfurti virslivel kókuszolajjal padlizsánnal curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú fogást elkészíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és készre.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd takard le a serpenyőt, hogy a krém átmelegedjen anélkül, hogy a csirke kiszáradna.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Bár a ketogén diétában a zsírok dominálnak, a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje fogyasztása nélkülözhetetlen a hosszú távú sikerhez.

A tejszín és az olívaolaj tovább növeli a zsírbevitelt, ami energiát szolgáltat a szervezet számára szénhidrátok nélkül. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.