Ketogén diéta recept frankfurti virslivel tejszínes szószban brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és remekül támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony zsírtartalmú, így az étel összetétele könnyen szabályozható a ketogén diéta keretein belül.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami segíti az általános egészségi állapot megőrzését. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, anélkül, hogy jelentősen növelné a szénhidráttartalmat.