Pénztárcabarát ketogén diéta recept roston sült virslivel és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt készíteni. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját és törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Ha szeretnéd, keverd bele a reszelt parmezánt is a krémbe.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy sült zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A tejszín és az olívaolaj növeli az étel zsírtartalmát, amely segít a szervezetnek energiaforrásként a zsírokat használni a szénhidrátok helyett.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is előnyös. A parmezán sajt pedig extra zsírt és fehérjét ad az ételhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a recept támogatja a ketózist, miközben finom és változatos étkezést biztosít.