Ketogén diéta recept párolt darált marhával tehéntúróval és zellerszárral
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segít a zsírégetésben és az energiaszint fenntartásában.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra és egy kisebb serpenyőben pirítsd meg egy kevés olívaolajon.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
5. Add hozzá a pirított fokhagymát az avokádós krémhez, és alaposan keverd össze.
6. A csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad tele és energikusnak.
A tejszín és az olívaolaj gazdag forrásai a zsírnak, ami a ketogén diéta alapját képezi. Ezek támogatják a hosszú távú energiaszintet, és hozzájárulnak a zsír hatékony elégetéséhez, miközben segítenek elkerülni a vércukorszint-ingadozásokat. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös lehet a ketogén életmód során.
