Enyhén fűszeres ketogén virslis marhahúsos recept kókusztejszínnel petrezselyemmel és paprikával

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén étrendet követnek, és egy gyorsan elkészíthető, tápláló ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segítenek fenntartani a ketózist és az izomtömeget.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Add hozzá a kókusztejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. A kész csirkemelleket helyezd egy tányérra, öntsd rá az avokádós krémet, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Azonnal tálald, akár friss zöldségekkel vagy salátával kísérve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírféleség forrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához a ketogén diéta során, különösen, ha csökken a szénhidrátbevitel. A megfelelő fehérjebevitel segít az anyagcsere optimális működésében és az izomtömeg megőrzésében.

A kókusztejszín egészséges, közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, és támogatják a ketózist. Az extra szűz olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, amely pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer egészségét.

A citromlé nemcsak frissebbé teszi az ételt, hanem segít a szervezet pH-egyensúlyának fenntartásában is, ami fontos a ketogén diéta során előforduló sav-bázis egyensúly megőrzésében. Így ez a recept ízletes, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.