Ketogén diéta ebéd tojásból eidami sajttal gombával és rozmaringgal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A recept gyorsan elkészíthető, és ideális egy könnyű ebédként vagy vacsoraként, amely támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 kisebb lilahagyma, finomra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a citromlevet, a majonézt és a fokhagymát. Így krémes alapot kapsz.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet és a lilahagymát, majd alaposan keverd össze az egészet.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárold, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, mivel magas a jó minőségű zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a test regenerálódását.

A majonéz, ha cukormentes és egészséges olajból készül, mint például az olíva- vagy avokádóolaj, további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a ketózis állapotát. A citromlé nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.

Végül, a lilahagyma és a friss fűszernövények nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban és fitonutriensekben is gazdagok, így hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a diéta során.