Egyszerű ketogén diéta recept rakott kelkáposztával és darált marhával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú, így együtt segítik a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd meleg olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd finomra, és egy kisebb serpenyőben pirítsd meg egy evőkanál olívaolajon.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze a citromlével, hogy ne barnuljon meg.
4. Add hozzá a tejszínt és a megpirított fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára.
5. Amikor a csirke megfőtt, vedd le a tűzről, és a krémes avokádós szószt kanalazd rá.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek a jóllakottságérzet fenntartásában, valamint támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés optimális működéséhez.

A tejszín és az olívaolaj további forrásai az egészséges zsíroknak, melyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, mivel a szervezet fő energiaforrásává válnak a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, de tápanyag-összetétele is ideális a ketogén életmód fenntartásához.