Ketogén diéta recept olcsó pulykacomb zsiraszalonna gombaval serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, de alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és egy kisebb serpenyőben pirítsd meg egy evőkanál olívaolajon, hogy kiengedje aromáját.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádópépet a fokhagymás olajhoz, majd lassú tűzön keverd össze, amíg krémes szószt kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A kész csirkemelleket helyezd tányérra, majd locsold meg a krémes avokádós szósszal. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogathatják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot és fontos tápanyagot, például káliumot is tartalmaz, ami segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma mellett jól illeszkedik a diéta makrotápanyag-szükségleteihez, így biztosítja a megfelelő fehérjebevitelt anélkül, hogy felborítaná a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírok, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben támogatják a ketózis állapotát. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásával is hozzájárul az általános egészséghez. Ez a recept így nemcsak ízletes és tápláló, hanem a ketogén diéta alapelveit is tökéletesen követi.