Krémes ketogén darált pulyka leves kókusztejszínnel zellerrel karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke együttesen támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és egyszerűen elkészíthető fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd keverd össze az avokádóval és a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Miután a csirke megsült, öntsd rá az avokádós krémet, majd alacsony lángon főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában és támogatják a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, mivel a szervezet fő energiaforrásává a zsír alakul át. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.