Pikáns ketogén csirkeszárny kenyér reszelt sajttal paradicsommal és metélőhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy igazán tápláló és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomtömeg megőrzéséhez, és alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist. A fehérje segít a jóllakottság érzésében és támogatja az anyagcserét.

Az avokádó kiváló minőségű egészséges zsírokat tartalmaz, főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek elősegítik a szív egészségét és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így könnyen használhatók fel a szervezet számára ketogén állapotban. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészségi állapotot. Így ez a recept nemcsak tápláló, hanem ízletes és egészséges is a ketogén diéta követői számára.