Ketogén diéta recept főtt marhacomb krémsajttal karfiollal és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátokat a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat. Emellett gyorsan elkészíthető és ízletes étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára az avokádós krémet. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a tetejét bőségesen az avokádós krémmel.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, mivel magas az egészséges mononegyesen telítetlen zsírtartalma, ami segít az energiaszint stabilizálásában és a ketózis fenntartásában. Ezen felül gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma extra energiát biztosít, és segít a zsírbevitel növelésében, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, így hozzájárul az általános egészségi állapot javításához.