Ketogén diéta recept marhahúsos csirkemell eidami sajttal és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkéket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze krémesre.
4. Vágd apróra a fokhagymát, és add a serpenyőbe, pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
5. Keverd össze a tejszínes fokhagymás szószt az avokádókrémmel, majd alacsony lángon melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. A kész csirkemelleket tálald a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel a tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges zsírtartalma miatt kiváló alapanyaga a ketogén étrendnek, hiszen segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot is biztosít, melyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a jóllakottság érzésének fenntartásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín zsírtartalma növeli a recept energiasűrűségét, így hosszabb időre teltségérzetet biztosít, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést.

A fokhagyma nemcsak ízletes, hanem antioxidáns és immunerősítő hatású összetevőként is hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, amely fontos a ketogén diéta során is. Összességében ez a recept egy harmonikus és tápláló étel, amely támogatja a ketogén életmódot.