Ketogén diéta recept trappista sajtos darált marhás vendégváró kenyérben

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy ízletes és laktató ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrás a megfelelő izomfenntartáshoz.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime lé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, finomra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, magját eltávolítjuk, majd a húsát egy tálba kanalazzuk.
2. Villával pépesítjük az avokádót, majd hozzáadjuk a lime levet, a majonézt, és az apróra vágott fokhagymát. Alaposan összekeverjük.
3. A főtt csirkemellet kis darabokra szedjük vagy felkockázzuk, majd az avokádós krémhez adjuk.
4. Belekeverjük az aprított koriandert vagy petrezselymet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Végül meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal, és alaposan összeforgatjuk.
6. Hidegen, friss zöldsaláta leveleken vagy ketogén kenyérrel tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak az energiaforrásként szolgáló ketonok előállításához. Emellett jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és támogatja a bélrendszer egészségét.

A csirkemell kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen ketogén étrend mellett, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A majonéz és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hosszú távú teltségérzetet nyújtanak és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.

A lime leve és a friss fűszernövények nem csak ízletesebbé teszik az ételt, de antioxidáns hatásuk révén támogatják a szervezet méregtelenítő folyamatait és az immunrendszert, így tovább hozzájárulnak a ketogén diéta sikeres követéséhez.