Krémes ketogén sonkás spárgás omlett recept mozzarella borsikafűvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. A gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely változatosságot visz a ketogén étrendbe.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy turmixgépben keverd össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A kész csirkét vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon melegítsd át az avokádós tejszínes szószt, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd a szószt a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, támogatva ezzel az egészséges zsírfogyasztást, ami alapvető a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a szénhidrátbevitel csökkentése mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás ketogén diétához.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára, miközben elősegítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bír, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott arányban tartalmaz zsírokat és fehérjét, miközben minimális szénhidrátot visz be, így ideális választás a ketogén diéta követőinek.